ブルーベリー

ブルーベリーとは？

　ブルーベリーは北米を原産地とするツツジ科の低木性の植物です。ブルーベリーの果実に含まれる天然色素成分アントシアニンは、網膜で光の刺激を吸収する「ロドプシン」の再合成に働くため、目の健康に役立つと人気です。また、アントシアニンには毛細血管の保護作用、抗酸化作用などもあります。

　 アントシアニンは、ブルーベリーの中でも野生種、特に北欧産のビルベリーという品種に多く含まれ、その含有量は栽培種の数倍から10倍といわれています。そのため、サプリメントや健康食品には主にビルベリーの果実が用いられています。

ブルーベリーの摂取

　ブルーベリーの1日の摂取目安量は特に決まっていません。
　ブルーベリーはブルーベリージャム、ブルーベリーパイ、ブルーベリージュース、ガムなど、さまざまな形で食べることができますが、効率よくアントシアニンを摂取するには、野生種のビルベリーを原料とするサプリメントがおすすめです。

ブルーベリー以外の目の健康に役立つ成分

　ブルーベリーの他にも、目の健康に役立つ成分には「ルテイン」「ゼアキサンチン」があります。 どちらもほうれん草などの緑黄色野菜に含まれ、目の網膜や黄斑部で紫外線などによる酸化から目を守ると言われています。

ブルーベリーはこんな方におすすめ

• パソコンや読書、テレビ等で目を酷使する方