ケール青汁

ケールって、なに？

　ケールは地中海地方が原産のアブラナ科の野菜で、キャベツやブロッコリーの原種と言われています。ビタミン、ミネラルが豊富な緑黄色野菜で、βカロチンや食物繊維も多く含んでいます。ヨーロッパでは栽培しやすく栄養も豊富な、家庭菜園でも人気の野菜です。

ケールの効果

　ケールに豊富に含まれるβカロチンは体内でビタミンAに変わり、動脈硬化やガンの元凶となる活性酸素を抑制したり、視力の回復や臓器の粘膜を丈夫にしてくれます。豊富なビタミンCは風邪の予防やストレス対策に。食物繊維はスムーズなお通じに。葉酸、鉄など女性に不足しやすいミネラルも含むので、女性の美容や健康にも役立ちます。

ケールの摂取

　ケールは日本では青汁として多く市販されています。ケール青汁の飲用がおすすめです 。

ケールはこんな方におすすめ

• 動脈硬化やガンを予防したい方
• 野菜不足で便秘がちな方
• ストレスの多い方
• 風邪をひきやすい方　などなど。